LISST - Terrains

Durabilité des SIQO

Auteur(e) : Cécile Guibert, LISST Dynamiques Rurales

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Description

Thèse sur l'ancrage territorial et la durabilité des filières élevage de qualité en région Occitanie. Approches qualitatives de la durabilité et des mutations des filières sous Signe officiel d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) par le renouvellement des stratégies d'ancrage territorial et de transition.

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